Firmio

56 — Hébergement et restauration · les Hauts-de-Seine

Le poids réel du secteur, majorité modélisée comprise. Chaque montant déclaré vient d'un compte déposé ; chaque montant modélisé est un calcul Firmio par comparaison sectorielle, jamais un chiffre inventé.

Chiffre d'affaires cumulécalcul Firmio
6,1 Md€
Déclaré + modélisé (calcul Firmio)
Entreprises identifiées
8 735
les Hauts-de-Seine
CA médian par entreprise
178 k€
Sur les entreprises avec CA connu
Croissance médiane
+3,3 %
1 042 entreprises avec un CA sur 2 exercices
Créations identifiées (12 derniers mois)
188
Champ « immatriculation » peu couvert hors du flux récent — pas de comparaison historique fiable
Concentration (HHI)calcul Firmio
480
marché atomisé

Déclaré vs modélisé

Sur 8 735 entreprises du segment.

Nombre d'entreprises
Déclaré · 1 949 (22,3 %)Modélisé · 3 847 (44,0 %) calcul FirmioSans donnée · 2 939 (33,6 %)
Chiffre d'affaires cumulé
CA déclaré · 5,0 Md€ (81,0 %)CA modélisé · 1,2 Md€ (19,0 %) calcul Firmio

Concentration du marché

calcul Firmio
20 %25 %29 %35 %45 %top 1top 2top 3top 5top 10
Part cumulée du CA détenue par les N entreprises les plus importantes du segment.

Les 10 plus gros du segment

Par CA déclaré ou, à défaut, modélisé.

1COMPASS GROUP FRANCE · Malakoff1,2 Md€2BUFFALO GRILL · Montrouge331,9 M€3SODEXO · Issy-les-Moulineaux242,0 M€4AMREST OPCO SAS · Courbevoie178,4 M€5FRANCE BKR · Clichy170,3 M€6BURGER KING RESTAURATION · Clichy155,3 M€7ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) · Courbevoie123,7 M€8NEW COURT · Montrouge119,9 M€9SUSHI SHOP RESTAURATION · Courbevoie111,4 M€10HIPPO EXPLOITATION · Levallois-Perret93,3 M€

Santé et dynamique

Entreprises en croissance
606
sur 1 042 avec CA connu sur 2 exercices
Procédures en cours
188
liquidation, redressement, sauvegarde… (BODACC)

Position de les Hauts-de-Seine

Rang national
n°2 / 108
Part du CA national du secteur
6,2 %
Territoires de poids comparable (classement par CA, pas par frontière)
75 · Paris78 · les Yvelines

Densité du secteur

calcul Firmio
Population du département
1 635 291 hab.
Entreprises identifiées
8 735
Densité
53,4 / 10 000 hab.
Population issue de commune_zonage (source ouverte, communes agrégées par département).
← Vue France entière
Firmio · données publiques françaises (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes des tribunaux de commerce, INSEE ESANE) · Dirigeants · Méthode · Mentions légales
Les montants « modélisés » sont un calcul Firmio par comparaison sectorielle, jamais un compte déposé : ils sont toujours signalés comme tels.