À Thoiry, l'enseigne SATORIZ - LE BISTROT GESSIEN est exploitée par SATORIZ THOIRY. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2007. Chiffre d'affaires : 6,0 M€ (déposé au greffe (2024)). Effectif déclaré : 12.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.