À Thoiry, l'enseigne ALIE DELICE est exploitée par KITCHEN ACADEMY. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2014. Chiffre d'affaires : 22,8 M€ (déposé au greffe (2022)), pour l'ensemble de la société — elle compte 8 établissements en France. Effectif déclaré : 31.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.