À Paris, l'enseigne LE CHOCOLAT DES FRANCAIS est exploitée par LES GOURMANDISES DES FRANCAIS. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2026. Chiffre d'affaires : 3,6 M€ (déposé au greffe (2020)), pour l'ensemble de la société — elle compte 4 établissements en France. Effectif déclaré : 12.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.