À Chagny, l'enseigne LA CAVE A PAINS est exploitée par ROCHETTE HEROZ. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2014. Chiffre d'affaires : 801 k€ (déposé au greffe (2017)), pour l'ensemble de la société — elle compte 2 établissements en France. Effectif déclaré : 11.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.