À Bourges, l'enseigne LA BOUCHERIE est exploitée par RESTOBOURGES. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2014. Chiffre d'affaires : 1,9 M€ (déposé au greffe (2024)), pour l'ensemble de la société — elle compte 2 établissements en France. Effectif déclaré : 12.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.