À Herblay-sur-Seine, l'enseigne HOKI SUSHI est exploitée par FLEUR DE RIZ. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2015. Chiffre d'affaires : 747 k€ (déposé au greffe (2020)). Effectif déclaré : 11.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.