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Boulangeries-pâtisseries · Cogolin
LA TARTE TROPEZIENNE
Santé ETop 1 % secteur10 ans d'activitéCroissance +1.9 %Procédure en cours
CA déposé
20,4 M€ +1.9%
Résultat net
1,1 M€
Marge nette
5.3 %
Capitaux propres
3,4 M€
Effectif
~150
Santé financière
E
Solvabilité, risque de défaut.
Positionnement
Top 1 %
sur le CA de son secteur.
Ancienneté
10 ans
d'activité continue.
Solidity
42/100
Fragile.
Score Firmio Solidity — 42/100
Gratuit5 dimensions agrégées sur les comptes déposés, calées sur la note de santé.
Rentabilité
64
Structure
64
Croissance
52
Endettement
42
Profil de solidité
Trajectoire du chiffre d'affaires · 9 ans
GratuitComptes déposés au greffe, 2016 → 2024 — profondeur complète.
Chiffre d'affairesRésultat net
Ratios retraités
GratuitRecalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI — pas les comptes bruts recopiés ailleurs.
Excédent brut d'exploitation
2,2 M€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
10,6 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
8,1 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
1,6 M€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
7,2 M€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
-374 k€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
-7 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
17 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
62 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
9,9 M€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
2,92 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
0,44 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Couverture des frais financiers
28,04 ×
Combien de fois le résultat d'exploitation couvre les frais financiers. Médiane : 2,9 ×.
Rentabilité des capitaux propres
32 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.
Comptes déposés, exercice par exercice
GratuitSource INPI, greffes des tribunaux de commerce.
| Exercice | CA | Résultat net | Capitaux propres | Total bilan |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 20,4 M€ | 1,1 M€ | 3,4 M€ | 15,4 M€ |
| 2023 | 20,0 M€ | 729 k€ | 2,3 M€ | 15,4 M€ |
| 2022 | 18,5 M€ | 506 k€ | 1,6 M€ | 15,4 M€ |
| 2021 | 17,7 M€ | 1,3 M€ | 1,1 M€ | 16,3 M€ |
| 2020 | 12,6 M€ | -1,2 M€ | -170 k€ | 15,0 M€ |
| 2019 | 15,5 M€ | 2,2 M€ | 1,0 M€ | 12,5 M€ |
| 2018 | 15,7 M€ | -1,4 M€ | -1,2 M€ | 13,2 M€ |
| 2017 | 15,7 M€ | -3,0 M€ | 210 k€ | 13,8 M€ |
| 2016 | 15,7 M€ | -1,9 M€ | 3,2 M€ | 15,0 M€ |
Gouvernance
GratuitDirigeants et mandataires issus du Registre national des entreprises (INPI).
SD
SACHA DUFRENE
Dirigeant · 35 ans · depuis 2016
dirige
4 sociétés
4 sociétés
Bénéficiaire effectif. Le détail chiffré de détention provient du RBE, dont l'accès public est restreint depuis l'arrêt CJEU de nov. 2022 (ouvert sur intérêt légitime). Firmio n'affiche aucun pourcentage qu'il ne détient pas de source fiable.
Exposition du groupe
GratuitLa santé de TOUTES les sociétés du dirigeant, d'un coup d'œil — la contagion de risque que seul le graphe Firmio révèle.
4
sociétés reliées
1
en procédure
1
santé fragile (D/E)
21,3 M€
CA cumulé
Organigramme des mandats
GratuitQui gouverne qui — mandats sociaux reconstitués depuis le RNE. Ce sont des mandats (gérance, présidence), pas une détention capitalistique.
Sociétés qui la gouvernent · 1
TROPPresident de SAS
Sociétés qu'elle gouverne · 2
SCI GEORGES CLEMENCEAU 83Associe indefiniment responsable
Documents officiels
GratuitChez Pappers : ~3 crédits / document. Chez Firmio : gratuit.
Informations légales
DénominationLA TARTE TROPEZIENNE
Forme juridiqueSAS, société par actions simplifiée
SIREN394747703
Code NAF10.71C
DirigeantSACHA DUFRENE · 35 ans
Adresse420 AVENUE DES NARCISSES 83310 Cogolin
Procédures collectivesSauvegarde
Entreprises comparables
GratuitMême secteur et proximité géographique.
| Entreprise | Ville | CA | Croissance | Santé |
|---|---|---|---|---|
| BOULANGERIE AURELIA | Fréjus | 6,3 M€ | +9.5 % | C |
| ETABLISSEMENTS LAFITAU | Brignoles | 4,2 M€ | +2.8 % | A |
| DESSERT CREATION | Le Pradet | 3,6 M€ | — | A |
| AUX SAVEURS DU FOUR | Montauroux | 2,5 M€ | — | A |
| SARL BOULANGERIE DES PALMIERS | La Croix-Valmer | 2,3 M€ | -26.8 % | E |
| LMBF | La Farlède | 2,1 M€ | — | A |
Établissements secondaires · 20
GratuitLes implantations actives, hors siège.
•LA TARTE TROPEZIENNE A. MICKA · 12 RUE DE LA REPUBLIQUE 06600 Antibes
•137 AVENUE DES ALPES 06800 Cagnes-sur-Mer
•LA TARTE TROPEZIENNE · 170 AVENUE VAUBAN 83000 Toulon
•PLACE MARECHAL FOCH 83120 Le Plan-de-la-Tour
•112 AVENUE CHARLES DE GAULLE 83120 Sainte-Maxime
•LA TARTE TROPEZIENNE A.MICKA · 4 RUE FERNAND BESSY 83120 Sainte-Maxime
•3 BOULEVARD VICTOR HUGO 83150 Bandol
•AVENUE DES ALLIES 83240 Cavalaire-sur-Mer
•RUE BEAUSOLEIL 83310 Cogolin
•LA TARTE TROPEZIENNE A.MICKA · 220 AVENUE DES NARCISSES 83310 Cogolin
•SAINT PONS 83310 Grimaud
•1101 AVENUE DE LA CORNICHE D' AZUR 83370 Fréjus
•5284 CORNICHE DES ISSAMBRES 83380 Roquebrune-sur-Argens
•AVENUE GAMBETTA 83400 Hyères
•LA TARTE TROPEZIENNE A.MICKA · 29 PLACE MARECHAL GALLIENI 83700 Saint-Raphaël
•AVENUE DU GENERAL BOUVET 83980 Le Lavandou
•PL DES LICES 83990 Saint-Tropez
•9 BOULEVARD LOUIS BLANC 83990 Saint-Tropez
•1 RUE GEORGES CLEMENCEAU 83990 Saint-Tropez
•LA TARTE TROPEZIENNE · 30 ROUTE DES PLAGES 83990 Saint-Tropez
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Questions fréquentes
Quel est le chiffre d'affaires de LA TARTE TROPEZIENNE ?＋
Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 20,4 M€ au titre de l'exercice 2024, en évolution de +1.9%.
Qui dirige LA TARTE TROPEZIENNE ?＋
LA TARTE TROPEZIENNE est dirigée par SACHA DUFRENE, 35 ans, qui pilote un groupe de 4 sociétés.
LA TARTE TROPEZIENNE est-elle en difficulté financière ?＋
LA TARTE TROPEZIENNE fait l'objet d'une procédure : Sauvegarde.
Comment contacter LA TARTE TROPEZIENNE ?＋
Le siège est 420 AVENUE DES NARCISSES 83310 Cogolin. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.
Combien de salariés compte LA TARTE TROPEZIENNE ?＋
Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 150 salariés.
D'où viennent ces informations ?＋
Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.
Sources
Aucun chiffre sans source. Chaque donnée est traçable.
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