56 — Hébergement et restauration · l'Ille-et-Vilaine

Name: Observatoire vivant Firmio — 56 — Hébergement et restauration · l'Ille-et-Vilaine
Creator: Firmio
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Le poids réel du secteur, majorité modélisée comprise. Chaque montant déclaré vient d'un compte déposé ; chaque montant modélisé est un calcul Firmio par comparaison sectorielle, jamais un chiffre inventé.

Chiffre d'affaires cumulécalcul Firmio

1,6 Md€

Déclaré + modélisé (calcul Firmio)

Entreprises identifiées

5 199

l'Ille-et-Vilaine

CA médian par entreprise

174 k€

Sur les entreprises avec CA connu

Croissance médiane

+2,3 %

207 entreprises avec un CA sur 2 exercices

Créations identifiées (12 derniers mois)

142

Champ « immatriculation » peu couvert hors du flux récent — pas de comparaison historique fiable

Concentration (HHI)calcul Firmio

marché atomisé

Déclaré vs modélisé

Sur 5 199 entreprises du segment.

Nombre d'entreprises

Déclaré · 518 (10,0 %)Modélisé · 2 909 (56,0 %) calcul FirmioSans donnée · 1 772 (34,1 %)

Chiffre d'affaires cumulé

CA déclaré · 723,9 M€ (45,0 %)CA modélisé · 885,3 M€ (55,0 %) calcul Firmio

Concentration du marché

calcul Firmio

Part cumulée du CA détenue par les N entreprises les plus importantes du segment.

Les 10 plus gros du segment

Par CA déclaré ou, à défaut, modélisé.

1CONVIVIO-RCO · Bédée104,7 M€2LA BRIOCHE DOREE · Cesson-Sévigné75,0 M€3RESDIDA · Saint-Jacques-de-la-Lande28,2 M€4SOCIETE NOUVELLE DEL ARTE · Saint-Jacques-de-la-Lande21,8 M€5SOCIETE ANIMATRICE DE LA FRANCHISE · Cesson-Sévigné12,6 M€6SAS RICHEUX · Saint-Méloir-des-Ondes8,6 M€7MSB · Le Rheu8,6 M€ calc.8NEWBAKERY DEVELOPPEMENT · Châteaugiron7,0 M€9CAFE DE FRANCE · Cesson-Sévigné6,1 M€10LE CHATEAU D'APIGNE · Le Rheu5,8 M€ calc.

Santé et dynamique

Entreprises en croissance

125

sur 207 avec CA connu sur 2 exercices

Procédures en cours

122

liquidation, redressement, sauvegarde… (BODACC)

Position de l'Ille-et-Vilaine

Rang national

n°17 / 108

Part du CA national du secteur

1,6 %

Territoires de poids comparable (classement par CA, pas par frontière)

44 · la Loire-Atlantique 62 · le Pas-de-Calais

Densité du secteur

calcul Firmio

Population du département

1 097 408 hab.

Entreprises identifiées

5 199

Densité

47,4 / 10 000 hab.

Population issue de commune_zonage (source ouverte, communes agrégées par département).

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