Restauration dans le Lot
18 opérateurs se partagent 2 607 m² de surface.
53,4 %
part des 3 premiers
1 506
indice de concentration (HHI)
Marché modérément concentréL'indice de Herfindahl-Hirschmann additionne le carré des parts de chaque opérateur. En dessous de 1 500 le marché est considéré peu concentré, au-delà de 2 500 très concentré — ce sont les seuils retenus par l'Autorité de la concurrence.
Leader du marché
870 m², soit 33,4 % du marché départemental.
Calculé à partir des registres publics de capacité (FINESS, Atout France, installations classées, surfaces commerciales déclarées).