Restauration dans la Charente-Maritime
64 opérateurs se partagent 11 591 m² de surface.
23,0 %
part des 3 premiers
352
indice de concentration (HHI)
Marché peu concentréL'indice de Herfindahl-Hirschmann additionne le carré des parts de chaque opérateur. En dessous de 1 500 le marché est considéré peu concentré, au-delà de 2 500 très concentré — ce sont les seuils retenus par l'Autorité de la concurrence.
Leader du marché
1 050 m², soit 9,1 % du marché départemental.
Calculé à partir des registres publics de capacité (FINESS, Atout France, installations classées, surfaces commerciales déclarées).