À Paris, l'enseigne YUKI SUSHI est exploitée par SARL C & Y. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2011. Chiffre d'affaires : 194 k€ (déposé au greffe (2022)). Effectif déclaré : 01.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.