À Toulouse, l'enseigne YOKO SUSHI est exploitée par L'FOOD. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2012. Chiffre d'affaires : ~ 2,3 M€ (estimation Firmio), pour l'ensemble de la société — elle compte 2 établissements en France. Effectif déclaré : 12.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.