À Paris, l'enseigne TRATTORIA CESAR est exploitée par CESAR SAINT MARCEL. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2011. Chiffre d'affaires : 1,8 M€ (déposé au greffe (2018)). Effectif déclaré : 11.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.