À Toulouse, l'enseigne THE THIRSTY MONK PUB est exploitée par ELM TREE. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2014. Chiffre d'affaires : 491 k€ (déposé au greffe (2018)). Effectif déclaré : NN.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.