À Hyères, l'enseigne TAPAS&CO ; GRILL&CO est exploitée par PASTA ROQUETTE. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2025. Chiffre d'affaires : 294 k€ (déposé au greffe (2022)), pour l'ensemble de la société — elle compte 2 établissements en France. Effectif déclaré : 03.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.