À Paris, l'enseigne SUSHI YUKI est exploitée par ROYAL SUSHI. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2014. Chiffre d'affaires : 885 k€ (déposé au greffe (2024)). Effectif déclaré : 11.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.