À Paris, l'enseigne SUSHI EIFFEL est exploitée par ROYAL WANG. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2015. Chiffre d'affaires : 245 k€ (déposé au greffe (2021)). Effectif déclaré : 03.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.