À Gruissan, l'enseigne RESTAURANT DU CHATEAU LE BOUIS est exploitée par SAS HOTEL RESTAURANT LE SAINT JEAN. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2017. Effectif déclaré : NN.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.