À Colmar, l'enseigne RESTAURANT BARTHOLDI est exploitée par FOITROL. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 1978. Chiffre d'affaires : ~ 900 k€ (estimation Firmio). Effectif déclaré : 11.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.