À Sainte-Eulalie, l'enseigne RESERVE DE BISONS D'EUROPE est exploitée par SOCIETE D'ECONOMIE MIXTE D'EQUIPEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA LOZERE. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2011. Chiffre d'affaires : 9,8 M€ (déposé au greffe (2024)), pour l'ensemble de la société — elle compte 12 établissements en France. Effectif déclaré : 21.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.