À Saint-Jean-d'Illac, l'enseigne PANETIERE ATELIER est exploitée par LE GRAND FOURNIL BASQUE. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2023. Chiffre d'affaires : 820 k€ (déposé au greffe (2019)), pour l'ensemble de la société — elle compte 7 établissements en France. Effectif déclaré : 12.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.