À Nice, l'enseigne LE SAINT PAUL est exploitée par HOTEL RESTAURANT DE LA MAISON DU SEMINAIRE. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2012. Chiffre d'affaires : ~ 2,0 M€ (estimation Firmio). Effectif déclaré : 12.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.