À Machecoul-Saint-Même, l'enseigne LE PALET GOURMAND est exploitée par DIDIER BARRE. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2006. Effectif déclaré : 01.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.