À Aix-en-Provence, l'enseigne LE CAPITOLE est exploitée par L'ASSIETTE. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2006. Chiffre d'affaires : 206 k€ (déposé au greffe (2016)). Effectif déclaré : 01.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.