À Chantilly, l'enseigne LE BOUCHON GOURMAND est exploitée par SERPAT. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 1900. Chiffre d'affaires : 894 k€ (déposé au greffe (2022)). Effectif déclaré : 11.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.