À Saint-Paul, l'enseigne LA SALSA DES PAINS est exploitée par LE RELAIS GOURMAND. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2009. Chiffre d'affaires : 680 k€ (déposé au greffe (2017)). Effectif déclaré : 03.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.