À Sens, l'enseigne LA MIXITE est exploitée par LA VIE AU GRAND AIR. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 1904. Chiffre d'affaires : ~ 55 k€ (estimation Firmio), pour l'ensemble de la société — elle compte 44 établissements en France. Effectif déclaré : 42.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.