À Pau, l'enseigne LA GALETTERIE est exploitée par SARAH STREIFF. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2026. Chiffre d'affaires : ~ 110 k€ (estimation Firmio). Effectif déclaré : NN.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.