À Valence, l'enseigne LA FOURNAISE est exploitée par LE BRUNCH. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2010. Chiffre d'affaires : 1,5 M€ (déposé au greffe (2022)). Effectif déclaré : 12.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.