À Paris, l'enseigne LA FLAMME D'ISTAMBUL est exploitée par MEYSU. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2002. Chiffre d'affaires : 179 k€ (déposé au greffe (2021)). Effectif déclaré : 03.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.