À Riquewihr, l'enseigne LA CERVOISE est exploitée par HOTEL LE RIQUEWIHR SA. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 1998. Chiffre d'affaires : 517 k€ (déposé au greffe (2022)), pour l'ensemble de la société — elle compte 2 établissements en France. Effectif déclaré : 11.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.