À La Madeleine, l'enseigne L'ATELIER DES SAVEURS est exploitée par BAXAM. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2019. Chiffre d'affaires : ~ 2,4 M€ (estimation Firmio), pour l'ensemble de la société — elle compte 2 établissements en France. Effectif déclaré : 12.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.