À Saint-Baldoph, l'enseigne L'AMIE DU PAIN est exploitée par VARMA. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2007. Chiffre d'affaires : 2,7 M€ (déposé au greffe (2017)), pour l'ensemble de la société — elle compte 5 établissements en France. Effectif déclaré : 21.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.