À Paris, l'enseigne IL BRUSCHET CAFFE est exploitée par DAUPHINE PATRIMOINE. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2009. Chiffre d'affaires : 524 k€ (déposé au greffe (2021)), pour l'ensemble de la société — elle compte 2 établissements en France. Effectif déclaré : 01.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.