À Metz, l'enseigne HENRI LE BOULANGER est exploitée par LE MAITRE DU PAIN. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2009. Chiffre d'affaires : 416 k€ (déposé au greffe (2016)). Effectif déclaré : 11.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.