À Lyon, l'enseigne GRAND CAFE DE LA SOIERIE est exploitée par BRASSERIE DE LA SOIERIE. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2015. Chiffre d'affaires : ~ 1,8 M€ (estimation Firmio). Effectif déclaré : 11.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.