À Nancy, l'enseigne DU PAIN ET DES GATEAUX est exploitée par QUENTIN ET ARTHUR. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2017. Chiffre d'affaires : 416 k€ (déposé au greffe (2016)). Effectif déclaré : 03.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.