À Vauréal, l'enseigne DOLCITALIA est exploitée par L'INSTANT ITALIEN. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2009. Chiffre d'affaires : 720 k€ (déposé au greffe (2020)). Effectif déclaré : 11.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.