À Comines, l'enseigne CUISINE CENTRALE - COMINES est exploitée par API RESTAURATION. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2017. Chiffre d'affaires : 949,3 M€ (déposé au greffe (2024)), pour l'ensemble de la société — elle compte 1 287 établissements en France. Effectif déclaré : 52.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.