À Biot, l'enseigne CUCINA VERA est exploitée par EMCA. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2007. Chiffre d'affaires : 206 k€ (déposé au greffe (2016)). Effectif déclaré : 00.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.