À Saint-Gaudens, l'enseigne CROUSTI'CHO est exploitée par BRIGITTE CATHELAIN. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2010. Chiffre d'affaires : ~ 100 k€ (estimation Firmio), pour l'ensemble de la société — elle compte 2 établissements en France. Effectif déclaré : NN.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.