À Paris, l'enseigne CORNER DU FROMAGER est exploitée par FROMAGERIE SAINT CHARLES. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2025. Chiffre d'affaires : 8,2 M€ (déposé au greffe (2024)), pour l'ensemble de la société — elle compte 19 établissements en France. Effectif déclaré : 21.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.