À Bois-Guillaume, l'enseigne CLASS CROUTE est exploitée par STILTON RESTAURATION. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2016. Chiffre d'affaires : 789 k€ (déposé au greffe (2023)), pour l'ensemble de la société — elle compte 2 établissements en France. Effectif déclaré : 03.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.