À Fonbeauzard, l'enseigne CHEZ MIMI est exploitée par MICAELA DE LA CRUZ. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2025. Chiffre d'affaires : ~ 140 k€ (estimation Firmio), pour l'ensemble de la société — elle compte 2 établissements en France. Effectif déclaré : NN.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.