À Angoulême, l'enseigne CHEZ ERIC est exploitée par L'ETAL DES SAVEURS. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2026. Chiffre d'affaires : ~ 1,2 M€ (estimation Firmio), pour l'ensemble de la société — elle compte 4 établissements en France. Effectif déclaré : 03.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.