À Paris, l'enseigne BOUT' CHOU est exploitée par COURCELLES-MEDERIC. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 1984. Chiffre d'affaires : 819 k€ (déposé au greffe (2022)). Effectif déclaré : 03.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.