À Metz, l'enseigne BOULANGERIE PAUL est exploitée par LORPAUL. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2008. Chiffre d'affaires : 8,1 M€ (déposé au greffe (2018)), pour l'ensemble de la société — elle compte 14 établissements en France. Effectif déclaré : 22.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.