À Foix, l'enseigne BOULANGERIE EVIDENCE est exploitée par LE FOURNIL DES PYRENEES. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2019. Chiffre d'affaires : 278 k€ (déposé au greffe (2013)). Effectif déclaré : 11.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.