À Saint-Raphaël, l'enseigne BOULANGERIE DU SOLEIL est exploitée par BOULANGERIE AURELIA. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 1998. Chiffre d'affaires : 6,3 M€ (déposé au greffe (2023)), pour l'ensemble de la société — elle compte 8 établissements en France. Effectif déclaré : 21.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.